О спорт, ты — жир! Что происходит с жировой тканью в организме под воздействием физических нагрузок

Спорт и жир отлично совместимы, и это даже хорошо! Жир, содержащийся в организме может не только хранить бесценные запасы полезных веществ, но и способствовать нормализации веса, заряжая нас энергией и даря тепло. Не говоря уже о том, что именно благодаря «правильному» распределению жира под кожей (в том числе, в области груди и бёдер), представительницы прекрасного пола могут похвастаться своими женственными пропорциями. Но, конечно, не всё так просто.

Если жира слишком много и он не «работает» в организме должным образом – это становится проблемой не только для внешности, но и для здоровья. Причём в процессах, связанных с избыточным содержанием жира в организме, начинает со временем прослеживаться как прямая, так и обратная связь. Если человек слишком много весит — показатели его выносливости снижаются, всё больше отдаляя его от мечты похудеть с помощью спорта. Если человек малоподвижен – жир только прибывает, беря материал для собственного роста из каких угодно продуктов, даже самых низкокалорийных. А то и гормональный баланс сбивается, начинаются проблемы со здоровьем куда посерьёзнее эстетических.

Что мы вообще знаем о жире?

Были времена, когда анатомия была скорее искусством, чем наукой. Люди уже хорошо понимали, из чего состоят, но не всегда понимали, «как именно это работает». Кроме не самых изящных хирургических инструментов, собственной пары глаз, да нескольких растворов (реактивов), по сути, средств для проведения исследований, не было. И только гораздо позже, когда был изобретён микроскоп и выведена теория о строении живой клетки, всё стало понемногу проясняться… Стоит заметить, что исследования в данном направлении все ещё продолжаются: наука подходит ближе к полной расшифровке, а значит, и управлению, процессами, определяющих то, как живёт, функционирует и развивается наше тело. Современный человек теперь знает о себе, как о «биологическом механизме», гораздо больше. То же можно сказать и о здоровье: действия, направленные на результат, которые раньше основывался скорее на наблюдениях и выводах, теперь стали подкреплены мощной доказательной базой.

вело и жир

Этот рисунок показывает нам, весьма схематично, но крайне наглядно, что происходит с жировой тканью в организме под воздействием физических нагрузок.

Учёные заметили, что столь ненавистный всеми белый жир в организме под воздействием ряда факторов (которые мы перечислим чуть позже), «умеет» менять свои свойства и функции, трансформируясь на клеточном уровне.

Обычный жир, именуемый белой жировой тканью, — то, что откладывается у нас на ягодицах и талии — это ткань, состоящая преимущественно из белых жировых клеток, или адипоцитов. Выглядят адипоцит, как жировая капля, со слабо выраженными другими компонентами строения клетки (ядром, цитоплазмой). Основной функцией жировых клеток этого вида ткани является запасание разнообразных липидов, формирование нашего «золотого запаса» питательных веществ и защита внутренних органов от травм и потери тепла. Кроме того, жировая ткань выполняет роль «энергетического депо» организма. Если мы неправильно и бессистемно питаемся, не осуществляем никаких физических нагрузок – жировые клетки увеличиваются в размерах, формируя избыточные отложения, которые организм не знает, по сути, как и куда деть. В итоге возникает проблема ожирения (в том числе и внутренних органов).

Интересно, что размер белых жировых клеток может достигать миллиметра, что в масштабах клеточной биологии представляется довольно внушительным.

бурый и белый жир

А вот клетки бурого жира (от англ. Brown adipose tissue, BAT), не так давно исследованные учёными, в организме взрослого человека присутствуют в минимальном количестве. Да и выглядят совсем иначе: жировых капель в клетке не одна, а несколько. Кроме того, в бурой жировой ткани значительно выражены и другие элементы строения, в частности, большое количество капилляров и множество «плавающих» в цитоплазме клеток митохондрий, содержащих железо (которые и отвечают за цвет и название этого вида жировой ткани).

С биохимической точки зрения митохондрия — это «энергетическая станция» клетки, основной функцией которой  является окисление органических соединений с использованием освобождающейся при их распаде энергии и синтез АТФ (Аденозинтрифосфа́ты —  вещества выполняющие важную роль в энергообмене, универсальный энергоноситель для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах). Безусловно, митохондрии содержатся и в клетках белого жира, но их окислительная способность в 20 раз ниже, чем у клеток бурой жировой ткани.

Иными словами, если белый жир накапливает липиды, то бурый их активно сжигает. Ещё очень важным отличием этих двух тканей является механизм термогенеза (выработки тепла).

 «Маша и медведь»

Чего может быть общего в анатомии ребёнка и лесного мишки?

Маша и медведь